Тонкости сертификации алкогольной продукции

2014-07-23

Понятие сертификации очень тесно связано с продажей и вывозом товара за территорию страны. Практически главной целью получения сертификата является гарантирование, что данный товар полностью безопасен для потребителя и его имущества. Рассмотрим, что же включает в себя сертификация алкогольной продукции и ее особенности.

Алкогольная экспертиза

Сертификация любого алкогольного товара по закону Российской Федерации должно осуществляется только специальной третьей стороной, которая не заинтересованная и независимая от изготовления или продажи. Все нормы и сроки выдачи сертификата обговариваются только после детального анализа и проведения тщательного испытания товара в лаборатории.

Алкоголь и вся похожая продукция должна обязательно пройти все проверки перед непосредственным выставлением в продажу. Заметим, что данная продукция входит в особую группу товаров, которые обязательно нужно сертифицировать. Данный перечень был выдан ГОСТом Российской Федерации после принятия закона: «Защита прав потребителя».

Для того, чтобы сертификация алкогольной продукции прошла успешно, ей нужно пройти несколько экспертиз. При этом, данный тип экспертиз могут проводить не все сертификационные центры, а только те, что имеют специальную аккредитацию. Проверки осуществляются в лабораторных условиях, а результаты собираются в отчет. Далее на основе отчета специалисты делают подробный анализ и принимают решения на выдачу сертификата для предоставленного товара.

Необходимые проверки

Так как алкоголь является очень опасным товаром, которым очень легко отравится, то и требования к проверке очень высокие. Сертификация алкогольной продукции аккредитованным органом проходит при более жестких условиях и повышенными запросами. Главными элементами проверки алкоголя является: крепость напитка, уровень очистки спирта, количество этанола и многое другое.

При анализе алкогольных напитков учитывают многие детали, среди которых энергетическая и органолептическая ценность продукции, а также относительная безопасность для разных типов потребителей. Также особое внимание уделяется качеству этилового спирта (95% питьевой раствор). Согласно ГОСТУ 51723-2001, он должен быть смесью ректификованного этилового спирта, который прошел высокую степень очистки с фильтрованной водой. Этот показатель строго учитывается при проверке и анализе, когда осуществляется сертификация алкогольной продукции. 

Категории:Разное